En este espacio se encuentran alojadas las "Tesis de grado" correspondientes a la "Lic. En Biología" http://huru.unsj.edu.ar/handle/123456789/188 2026-10-23T20:08:32Z 2026-10-23T20:08:32Z Guerra Rodríguez, Ana Inés http://huru.unsj.edu.ar/handle/123456789/857 2026-10-05T18:14:29Z 2026-09-21T00:00:00Z

Caracterización de la microbiota intestinal de Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae) en sus diferentes estadios de desarrollo, orientada a la optimización de la producción en la Biofábrica del ProCEM-San Juan, Argentina Guerra Rodríguez, Ana Inés Ceratitis capitata (Wiedemann), conocida como mosca del Mediterráneo, es una plaga polífaga que afecta a más de 250 especies de frutas y hortalizas en todo el mundo. En San Juan, esta especie resulta de especial relevancia dado que genera importantes pérdidas en la producción y limita las exportaciones agrícolas. La Técnica del Insecto Estéril (TIE) es una estrategia eficaz de control contra esta plaga, aunque su éxito depende de la calidad de la cría masiva, ya que la domesticación y la irradiación alteran la microbiota intestinal de los tefrítidos, disminuyendo la competitividad de los machos liberados frente a los silvestres. En C. capitata, esta microbiota varía según el ciclo de vida y la planta hospedadora, y se ve afectada por la irradiación. Diversos estudios señalan que su manipulación podría mejorar la competitividad de las moscas, por lo que el uso de bacterias intestinales larvales como probiótico, ya explorado con éxito en otros tefrítidos, representa una línea de investigación novedosa aún no abordada en esta especie. Es por ello que el objetivo general de este trabajo fue caracterizar los microorganismos intestinales presentes en diferentes estados de desarrollo de poblaciones silvestres de C. capitata, y analizar sus posibles usos como probióticos para las líneas criadas masivamente en la Biofábrica del ProCEM-San Juan. A partir de esto nos centramos en estudiar los microorganismos presentes en larvas. Para ello se aislaron microorganismos propios de la microbiota intestinal de larvas y moscas adultas provenientes de poblaciones silvestres. Asimismo, se analizó la viabilidad in vitro de los aislamientos bacterianos de larvas tras su exposición a dosis de 100 y 120 Gy de radiación gamma. Finalmente se evaluó el efecto de los microorganismos presentes en las larvas sobre los parámetros de calidad de adultos luego de ser inoculados sobre individuos de la cría masiva. A partir de frutos de Prunus domestica L. infestados, se obtuvieron larvas de tercer estadio (L3) y adultos de C. capitata, los cuales fueron esterilizados superficialmente previo a la extracción de sus intestinos. Luego se aislaron los microorganismos intestinales presentes, obteniéndose 12 colonias de origen larval y 5 de adultos, las cuales fueron caracterizadas mediante pruebas bioquímicas (tinción de Gram, TSI y catalasa). Los aislamientos bacterianos Gram positivos fueron expuestos a radiación gamma (100 y 120 Gy) evaluando su tolerancia mediante el recuento de unidades formadoras de colonias antes y después de la irradiación. La bacteria CAL7 se seleccionó por su mayor tolerancia y crecimiento atípico ante la radiación de 120 Gy, siendo empleada posteriormente en los ensayos de parámetros de calidad a fin de evaluar su uso como probiótico y postbiótico. Su identificación molecular, realizada con posterioridad, reveló que este aislamiento pertenecería al género Klebsiella (orden Enterobacterales), lo cual contrastó con su clasificación bioquímica inicial como Gram positiva. Los ensayos de los parámetros de calidad consistieron en la evaluación de la recuperación pupal, el peso, el porcentaje de emergencia, la habilidad de vuelo y la longevidad. La administración de la bacteria CAL7 como probiótico mejoró significativamente los parámetros de emergencia y habilidad de vuelo, mientras que su uso como postbiótico mostró una tendencia hacia una mayor recuperación pupal y longevidad, aunque sin diferencias estadísticamente significativas respecto a los demás tratamientos. A partir de los resultados obtenidos, se puede concluir que la bacteria CAL7 cumple una función beneficiosa como componente de la microbiota intestinal de C. capitata, al mejorar los parámetros de calidad evaluados en el marco de la TIE. Asimismo, se destaca como novedad que CAL7 fue aislada de la microbiota intestinal de larvas silvestres de C. capitata de la provincia de San Juan, lo que la diferencia de aquellas descritas en estudios previos y la convierte en un candidato promisorio de origen local para su futura incorporación en la Biofábrica de San Juan.

2026-09-21T00:00:00Z Scaglia Aguilera, Juan Antonio http://huru.unsj.edu.ar/handle/123456789/841 2026-08-05T18:35:32Z 2007-01-01T00:00:00Z

Propagación sexual y asexual de Atriplex Argentina con relación a dos situaciones edáficas en la planicie aluvial de Baldes del Rosario-Valle Fértil, provincia de San Juan Scaglia Aguilera, Juan Antonio En general, la mayoría de las especies del género Atriplex presentan dificultades en germinar bajo condiciones naturales. Este hecho puede deberse a que el mecanismo de propagación sea mayormente asexual. Por tal razón en el presente trabajo se estudia la forma de propagar y potenciar los medios de expansión de A. argentina de acuerdo al comportamiento y condiciones que se encuentra la misma. Con el objeto de indagar en el comportamiento de esta especie en el campo se eligieron dos áreas; un sector de clausura perteneciente al sistema productivo de cultivos en bañados y otro natural. El motivo por el que se eligen estas dos áreas se debe a que en el bañado se observan procesos fluviales más intensos (escurrimiento-erosión-depositación) que pueden modificar las características edáficas. Consiguiendo de esta forma evaluar cómo influyen las condiciones del suelo sobre la propagación de la especie. Los Objetivos del presente trabajo son: 1) Establecer si existen diferencias en las características edáficas y en la dinámica hídrica en las áreas seleccionadas con relación al comportamiento de propagación de A. argentina. 2) Determinar si parte de los vástagos de A. argentina desarrollan raíces al entrar en contacto con el suelo. 3) Comprobar la capacidad de rebrote de A. argentina cortándola al ras de la superficie del suelo en las áreas seleccionadas. 4) Evaluar densidad de plántulas y supervivencia de A. argentina luego de cortar y extraer la planta adulta en el periodo primavero-estival en las dos áreas seleccionadas. 5) Medir la densidad de plántulas debajo de las plantas adultas de A argentina y en el suelo desnudo en las áreas seleccionadas. 6) Evaluar el enraizamiento de estacas de A. argentina bajo diferentes tratamientos. De acuerdo a los resultados obtenidos se observaron diferencias en las características edáficas y de escurrimiento entre las dos áreas, las cuales afectan la propagación de A. argentina. Atriplex argentina manifestó tallos radicantes al entrar en contacto con el suelo durante el periodo primavero-estival. Se observó que las plantas podadas al ras de la superficie no brotaron en ninguno de los casos testigos. Luego de realizar el corte y extracción de las plantas adultas, se observó que la supervivencia de las plántulas que estaban bajo su cobertura disminuyo significativamente en un periodo de dos meses, y al cabo de cuatro meses se secaron. Con respecto a la densidad de plántulas en el bañado, se observo que tanto en el suelo desnudo como bajo la copa de las plantas adultas no existieron diferencias significativas. Por el contrario fuera del bañado las diferencias son significativas ante esta misma situación, siendo mayor la densidad de plántulas bajo la planta adulta que en suelo desnudo. El ensayo de enraizamiento de las estacas, de acuerdo a los resultados observados, demuestra que los esquejes de A. argentina que tuvieron mayor capacidad de enraizamiento fueron los no tratados con hormonas, influyendo más la época de corte y la edad del esqueje, que el tipo y concentración hormonal utilizado. El presente trabajo brinda información básica, respecto al suelo y su vinculación con la propagación de A. argentina, que puede utilizarse para establecer formas de manejo sustentables en los sistemas productivos bañados y/o en el ambiente natural, de acuerdo a los objetivos de los productores.

2007-01-01T00:00:00Z Vergara Alvarez, Silvia Cristina http://huru.unsj.edu.ar/handle/123456789/826 2026-07-24T18:03:27Z 2018-03-28T00:00:00Z

Eficiencia digestiva a diferentes temperaturas del escuercito fantasma (Pleurodema nebulosum; Anura: Leptodactylidae), del desierto del Monte, San Juan, Argentina Vergara Alvarez, Silvia Cristina La temperatura juega un papel clave en la regulación de las funciones fisiológicas y conductuales de ectotermos, los cuales combinan una serie de estrategias tanto fisiológicas como comportamentales para regular su temperatura dentro de límites tolerables. La termorregulación en las proximidades de los óptimos térmicos confiere un beneficio neto en el consumo, la digestión y asimilación de los alimentos. El estudio de los procesos digestivos posee importantes implicancias en ecología, ya que las restricciones digestivas pueden influenciar características de historia de vida tales como el crecimiento, la reproducción y la sobrevivencia. Estudios realizados en varias especies de vertebrados han mostrado que el sistema digestivo es altamente sensible y que responde a cambios en las variables bióticas y abióticas del ambiente. Estos estudios abocados a factores que afectan a los procesos digestivos en anuros son escasos. El objetivo del presente trabajo fue estudiar los efectos de la temperatura sobre varios aspectos digestivos de Pleurodema nebulosum en diferentes condiciones experimentales. Para ello, se colectaron 30 ejemplares, los cuales fueron incubados con el fin de evacuar el contenido intestinal. Los individuos fueron divididos en dos grupos representando las dos condiciones experimentales con las que se sometieron, a un gradiente térmico en un terrario, para determinar la temperatura selecta, velocidad del pasaje intestinal y eficiencia digestiva. La respuesta a los dos primeros aspectos digestivos mencionados, a la temperatura, fue claramente observada. Siendo la temperatura selecta mayor en el grupo alimentados y menor el tiempo de pasaje intestinal en individuos sometidos al tratamiento con mayor temperatura de incubación. Respecto a la absorción intestinal estimada no fue posible determinar diferencias significativas de los grupos expuestos a diferentes temperaturas. El presente estudio sería el primer intento en analizar el efecto de la termorregulación respecto al estado de alimentación y de asimilación energética de anuros del desierto del Monte en la provincia de San Juan, Argentina.

2018-03-28T00:00:00Z Cáceres Sander, Mario Ricardo http://huru.unsj.edu.ar/handle/123456789/815 2026-07-21T12:11:08Z 2026-06-19T00:00:00Z

Selección de levaduras autóctonas aisladas del Paraje Hilario, Calingasta, para elaboración de vinos base para espumantes Cáceres Sander, Mario Ricardo La vitivinicultura es una industria que evoluciona constantemente y es impulsada por la demanda de vinos con mayor calidad y tipicidad. Las levaduras desempeñan un papel clave en la fermentación alcohólica y en la definición del perfil sensorial del vino. El estudio de levaduras autóctonas permite aprovechar su adaptación a las condiciones agroecológicas locales y a las variedades de uva, favoreciendo la elaboración de productos diferenciados. El objetivo de este trabajo fue seleccionar levaduras autóctonas, tanto de Saccharomyces como no convencionales, aisladas del Paraje Hilario (Calingasta), con aptitud para conducir fermentaciones de vinos base para espumantes. Se analizaron 77 aislamientos de Saccharomyces cerevisiae y 117 de especies no convencionales, pertenecientes al cepario del Instituto de Biotecnología (FI-UNSJ). Los aislamientos fueron caracterizados molecular y fisiológicamente, evaluando rasgos negativos (producción de H₂S, acidez volátil y precursores de aminas biógenas) y positivos (actividad ureasa, tolerancia a SO₂, pH ácido, baja temperatura, etanol, resistencia a molibdato y factor killer). S. cerevisiae se asoció a la producción de H₂S y a la tolerancia al etanol; Metschnikowia pulcherrima con acidez volátil y Hanseniaspora uvarum con actividad ureasa y tolerancia a condiciones ácidas y de baja temperatura. Se seleccionaron seis cepas de H. uvarum (14, 32, 34, 106, 135, 136) y tres de S. cerevisiae (138, 172, 175) como potenciales cultivos iniciadores. La evaluación en microvinificaciones evidenció diferencias en el desempeño fermentativo entre cepas de S. cerevisiae, destacándose las cepas 138 y 172 por alcanzar mayores grados alcohólicos y mejores parámetros enológicos, mientras que la cepa 175 presentó menor eficiencia y mayor acidez volátil. La caracterización de levaduras autóctonas para ser empleadas como starter constituye una alternativa sustentable a las fermentaciones espontáneas no controladas, al uso exclusivo de levaduras comerciales, y confirma la importancia de la selección a nivel de cepa y no sólo de especie.

2026-06-19T00:00:00Z