http://huru.unsj.edu.ar/handle/123456789/194 En este espacio se encuentran alojadas las tesis correspondientes a las carreras de posgrado de la FCEFN-UNSJ 2026-08-15T02:21:43Z http://huru.unsj.edu.ar/handle/123456789/847 Caracterización geológica y geofísica de la Sierra de Bonilla, extremo sur de la Precordillera, provincia de Mendoza Sánchez, María Victoria La Sierra de Bonilla, ubicada en el sector sur de la Precordillera de Mendoza, constituye uno de los afloramientos más australes vinculados a la faja máfica–ultramáfica desarrollada a lo largo del margen occidental de la Precordillera. Estas asociaciones han sido interpretadas de manera diversa en la bibliografía, ya sea como fragmentos de corteza oceánica, secuencias vinculadas a cuencas extensionales o restos de sistemas oceánicos relacionados con la evolución paleozoica temprana del margen occidental de Gondwana. Sin embargo, en el sector de la Sierra de Bonilla persistían incertidumbres respecto de la distribución de las unidades, sus relaciones estructurales, sus características petrográficas y geoquímicas, su continuidad en profundidad y su vinculación con otros cuerpos máfico–ultramáficos reconocidos regionalmente. En este contexto, la presente tesis doctoral tiene como objetivo realizar un estudio geológico y geofísico integral de las unidades aflorantes en la Sierra de Bonilla, mediante la integración de información estratigráfica, petrográfica, geoquímica, estructural, geofísica y de procesamiento de imágenes satelitales. Este enfoque permitió caracterizar las asociaciones máfico–ultramáficas y sus rocas hospedantes, evaluar sus relaciones espaciales y estructurales, estimar su continuidad en profundidad y establecer comparaciones con cuerpos equivalentes de la Precordillera y sectores adyacentes. Para alcanzar estos objetivos se realizaron tareas de cartografía geológica, interpretación de imágenes satelitales multiespectrales, relevamiento estructural, estudios petrográficos, análisis geoquímicos de roca total, química mineral y procesamiento e interpretación de datos gravimétricos y magnetométricos. La integración de estos estudios permitió reconocer una arquitectura geológica compleja, caracterizada por unidades metasedimentarias que alojan cuerpos metamáficos y ultramáficos deformados, parcialmente serpentinizados y afectados por metamorfismo de bajo grado. Asimismo, se identificó una evolución deformacional polifásica, con desarrollo de foliaciones penetrativas, crenulaciones y estructuras tardías, asociadas a un acortamiento regional y a una vergencia dominante hacia el oeste–noroeste. La información geofísica permitió reconocer contrastes gravimétricos significativos entre las unidades metasedimentarias, metamáficas y ultramáficas, así como inferir la continuidad en profundidad de los cuerpos reconocidos en superficie. El modelo gravimétrico sugiere que las principales asociaciones máfico-ultramáficas constituyen cuerpos empinados con continuidad en profundidad de al menos 1,5 km, compatibles con una arquitectura estructural controlada por zonas de deformación regionales. En conjunto, los resultados obtenidos aportan una base geológica, estructural, petrográfica, geoquímica y geofísica actualizada para la Sierra de Bonilla, permitiendo redefinir la distribución de las unidades aflorantes y establecer nuevas restricciones sobre la naturaleza de las asociaciones metamáficas y ultramáficas del sector. La integración de la información obtenida indica que estas asociaciones corresponden a cuerpos intensamente deformados, metamorfizados y serpentinizados, vinculados a procesos de extensión y magmatismo oceánico desarrollados sobre un margen continental adelgazado durante el Paleozoico temprano. Estos resultados contribuyen a comprender la evolución de la faja máfica-ultramáfica de la Precordillera y aportan nuevos elementos para discutir la evolución tectónica temprana del margen occidental de Gondwana. 2026-07-03T00:00:00Z http://huru.unsj.edu.ar/handle/123456789/842 Efecto de la ganadería extensiva en los pastizales naturales del Chaco Árido de San Juan Scaglia Aguilera, Juan Antonio Se analizó la influencia de la presión ganadera sobre los pastizales naturales del Chaco Árido, considerando la influencia de la geomorfología, la topografía y la distancia a las fuentes permanentes de agua para el ganado. El estudio se enmarcó en la problemática del Antropoceno, entendido como una etapa de transformación ambiental producida por la acción humana, y abordó los efectos históricos de la ganadería extensiva, la explotación forestal y los cambios en el uso del territorio sobre la estructura y el funcionamiento de los ecosistemas semiáridos. El objetivo general fue comprender cómo la presión ganadera acumulada alrededor de las aguadas influyó sobre la composición vegetal, la biomasa, la condición forrajera, el banco de semillas y los patrones espaciales mediante percepción remota. Para ello, primero se delimitó el área de estudio mediante modelos digitales de elevación, lo que permitió reconocer dos unidades geomorfológicas principales: el Piedemonte Oriental de la Sierra de Valle Fértil y la Planicie de Inundación del Río Valle Fértil. Esta diferenciación fue clave para interpretar las respuestas de la vegetación en un paisaje heterogéneo, condicionado por diferencias en relieve, drenaje, acumulación de agua y dinámica sedimentaria. La metodología general integró análisis geomorfológico, relevamientos de campo, transectas de vegetación, estimación de biomasa, clasificación funcional de especies, evaluación del banco de semillas germinables y análisis de imágenes satelitales. En los capítulos vinculados con la vegetación se utilizaron gradientes de distancia a las fuentes de agua, diferenciando sectores cercanos, intermedios y lejanos. La distancia a la aguada fue considerada un indicador indirecto de presión ganadera acumulada. Los análisis incluyeron modelos lineales generalizados mixtos, análisis multivariados y correlaciones. Los resultados mostraron que la presión ganadera estructuró la composición taxonómica y funcional de las comunidades vegetales. En general, los sectores cercanos a las fuentes de agua presentaron mayor participación de especies no forrajeras o de menor valor para el ganado, mientras que los sectores alejados mostraron mayor presencia de gramíneas forrajeras. Este patrón evidenció el efecto de piosfera, es decir, una organización radial del disturbio ganadero alrededor de las aguadas. Sin embargo, la respuesta de la vegetación no fue uniforme, ya que estuvo modulada por la geomorfología y la posición topográfica. La biomasa y la condición utilitaria de las gramíneas también variaron a lo largo del gradiente. En ambas unidades geomorfológicas, los sectores cercanos a las aguadas presentaron menor biomasa, mientras que los sectores alejados concentraron mayores valores y mejor condición forrajera. En el Piedemonte, este patrón fue más marcado, con una mejora progresiva desde una condición pobre en los sectores cercanos hacia condiciones buenas o excelentes en los sectores alejados. En la Planicie de Inundación, la cobertura total fue más estable, pero la composición botánica mejoró con la distancia por el aumento relativo de especies deseables. El análisis del banco de semillas germinables mostró que la capacidad de regeneración del pastizal fue parcial y limitada. La correspondencia entre vegetación aérea y banco de semillas varió entre unidades geomorfológicas. Las gramíneas forrajeras no presentaron una distribución claramente asociada a la distancia al agua ni a la cobertura arbustiva, mientras que las especies no forrajeras tendieron a concentrarse en sectores cercanos o intermedios a las aguadas. Finalmente, la percepción remota amplió la interpretación espacial de los patrones observados en campo. La transformación Tasseled Cap, especialmente el índice de humedad, permitió diferenciar clases espectrales asociadas con vegetación, topografía y uso ganadero. En conjunto, la tesis concluyó que la presión ganadera asociada a las fuentes de agua modificó la estructura, composición, biomasa, condición forrajera y potencial de regeneración de los pastizales, aunque estos efectos dependieron del contexto geomorfológico y topográfico.; Abstract: The thesis analyzed the influence of grazing pressure on the natural grasslands of the Arid Chaco, considering its interaction with geomorphology, topography, and distance from permanent water sources. The study was framed within the context of the Anthropocene, understood as a stage of environmental transformation produced by human action, and addressed the historical effects of extensive livestock grazing, forest exploitation, and changes in land use on the structure and functioning of arid ecosystems. The general objective was to understand how accumulated grazing pressure around watering points influenced plant composition, biomass, forage condition, the seed bank, and spatial patterns detectable through remote sensing. To this end, the study area was first delimited using digital elevation models, which made it possible to recognize two main geomorphological units: the Eastern Piedmont of the Sierra de Valle Fértil and the Floodplain of the Valle Fértil River. This differentiation was key to interpreting vegetation responses in a heterogeneous landscape shaped by differences in relief, drainage, water accumulation, and sedimentary dynamics. The general methodology integrated geomorphological analysis, field surveys, vegetation transects, biomass estimation, functional classification of species, evaluation of the germinable seed bank, and satellite image analysis. In the chapters related to vegetation, distance gradients from water sources were used, distinguishing near, intermediate, and far sectors. Distance from the watering point was considered an indirect indicator of accumulated grazing pressure. The analyses included generalized linear mixed models, principal component analysis, correlations, and multivariate procedures. The results showed that grazing pressure structured the taxonomic and functional composition of plant communities. In general, sectors near water sources showed a greater contribution of non-forage species or species of lower value for livestock, whereas distant sectors showed a greater presence of forage grasses. This pattern evidenced the piosphere effect, that is, a radial organization of grazing disturbance around watering points. However, vegetation response was not uniform, as it was modulated by geomorphology and topographic position. Biomass and the utilitarian condition of grasses also varied along the gradient. In both geomorphological units, sectors near watering points had lower biomass, whereas distant sectors concentrated higher values and better forage condition. In the Piedmont, this pattern was more marked, with a progressive improvement from poor condition in nearby sectors toward good or excellent conditions in distant sectors. In the Floodplain, total cover was more stable, but botanical composition improved with distance due to the relative increase in desirable species. The analysis of the germinable seed bank showed that the regenerative capacity of the grassland was partial and limited. The correspondence between aboveground vegetation and the seed bank varied between geomorphological units. Forage grasses did not show a distribution clearly associated with distance from water or shrub cover, whereas non-forage species tended to concentrate in near or intermediate sectors around watering points. Finally, remote sensing broadened the spatial interpretation of the patterns observed in the field. The Tasseled Cap transformation, especially the wetness index, made it possible to differentiate spectral classes associated with vegetation, topography, and livestock use. Overall, the thesis concluded that grazing pressure associated with water sources modified the structure, composition, biomass, forage condition, and regeneration potential of grasslands, although these effects depended on the geomorphological and topographic context. 2026-07-27T00:00:00Z http://huru.unsj.edu.ar/handle/123456789/827 Levaduras multifuncionales de origen enológico : evaluación de su potencial probiótico y características tecnológicas para ser empleadas como starters en procesos fermentativos Vergara Alvarez, Silvia Cristina Una tendencia actual en la microbiología de los alimentos es el empleo de microorganismos multifuncionales. Un cultivo iniciador o starter también puede ser capaz de desempeñar otra/s funciones tales como probiótico, reducir la presencia de compuestos tóxicos, producir vitaminas, entre otras. Las levaduras asociadas al proceso de vinificación, están plenamente adaptadas a las condiciones hostiles presentes durante el proceso tales como bajo pH, osmotolerancia, baja disponibilidad de oxígeno y concentraciones crecientes de etanol. Además, diversas especies presentan propiedades de hidrofobicidad, producción de exopolisacáridos y/o formación de biofilm, características especiales que les permiten una adhesión más óptima a la superficie de la uva, así como crear una barrera protectora contra otros microorganismos y/o factores físico-químicos adversos. Por lo tanto, la resistencia o tolerancia a las condiciones de vinificación (con algunas semejanzas a las del sistema gastrointestinal) sumado a sus similitudes estructurales y funcionales convierte a las levaduras enológicas en potenciales candidatas probióticas para ejercer efectos beneficiosos sobre la salud humana. Por otro lado, diversas especies que participan de la fermentación alcohólica del vino también pueden conducir otros procesos fermentativos en los cuales pueden permanecer viables y activas una vez finalizada la fermentación, tales como la aceituna de mesa y la cerveza artesanal tipo Ale sin filtrar. Es importante destacar que varias de las propiedades tecnológicas deseables para obtener estos productos tienen relación con las aptitudes que se buscan en los microorganismos probióticos. Por lo tanto, el empleo de cultivos starter autóctonas con propiedades probióticas permitiría lograr un producto regional con características distintivas y además brindaría un valor agregado al producto por sus beneficios a la salud del consumidor, lo que significa una mejora competitiva sustancial para el sector alimentario. La Hipótesis del presente estudio fue: “las levaduras autóctonas aisladas de ambientes vitivinícolas se consideran multifuncionales dado que poseen aptitudes para ser empleadas como probióticos para humanos en co-inóculo de aceitunas de mesa y starters en cerveza tipo Ale”. El Objetivo principal fue: estudiar las propiedades probióticas y aptitudes fermentativas de levaduras de origen enológico con el fin de ser emplearlas como cultivos multifuncionales en alimentos fermentados.; Abstract: A current trend in food microbiology is the use of multifunctional microorganisms. A starter culture may also be capable of performing other functions such as probiotic, reducing the presence of toxic compounds, producing vitamins, among others. Yeasts associated with the winemaking process are fully adapted to the hostile conditions present during the process such as low pH, osmotolerance, low oxygen availability and increasing ethanol concentrations. In addition, several species exhibit properties of hydrophobicity, exopolysaccharide production and/or biofilm formation, special characteristics that allow them to adhere more optimally to the grape surface, as well as to create a protective barrier against other microorganisms and/or adverse physicochemical factors. Therefore, resistance or tolerance to winemaking conditions (with some similarities to those of the gastrointestinal system) added to their structural and functional similarities make enological yeasts potential probiotic candidates to exert beneficial effects on human health. On the other hand, several species that participate in the alcoholic fermentation of wine can also conduct other fermentative processes in which they can remain viable and active once fermentation is complete, such as table olives and unfiltered craft ale beer. It is important to highlight that several of the desirable technological properties to obtain these products are related to the aptitudes sought in probiotic microorganisms. Therefore, the use of native starter cultures with probiotic properties would allow achieving a regional product with distinctive characteristics and would also provide an added value to the product for its benefits to the consumer's health, which means a substantial competitive improvement for the food sector. The Hypothesis of the present study was: “native yeasts isolated from viticultural environments are considered multifunctional since they possess aptitudes to be used as probiotics for humans in co-inoculation of table olives and starters in Ale type beer”. The main objective was: to study the probiotic properties and fermentative aptitudes of yeasts of oenological origin in order to be used as multifunctional cultures in fermented foods. 2024-07-31T00:00:00Z http://huru.unsj.edu.ar/handle/123456789/807 Eyecciones coronales de masa interplanetarias en la heliósfera interna : evolución cinemática y morfológica Manini Gómez, Franco Ariel Las eyecciones coronales de masa (ECMs) son enormes erupciones de plasma solar, que se liberan al espacio de forma frecuente. Estas enormes nubes de plasma pueden encontrarse en su camino e interactuar con los diversos objetos que conforman el sistema solar, tales como asteroides, planetas y naves espaciales. Las ECMs son estructuras complejas cuyo estudio es de vital importancia, ya que es necesario comprender sus potenciales efectos adversos sobre nuestro planeta y sobre la infraestructura que el ser humano posee operativa en el sistema solar. El objetivo de esta tesis es investigar la propagación y evolución morfológica de ECMs durante su tránsito en los campos visuales de instrumentos de observación heliosférica a bordo de la misión STEREO. Para ello, se construyó una base de datos con 370 ECMs identificadas inicialmente en el instrumento HI-1. Para estas observaciones, cuando fue posible, se buscó observar la ECM en otras etapas de su evolución, con diversos telescopios que captan desde su origen en el Sol y su etapa inicial de evolución, hasta su etapa previa a la llegada a Tierra, así como la ECM Interplanetaria (ECMI) a 1 unidad astronómica (UA). Para poder evaluar el cambio en la morfología 3D de las ECMs en su trayectoria por el medio interplanetario, además de la observación directa, se construyó una herramienta computacional capaz de aplicar el modelo de cuerda de flujo distorsionada (Distortedtoroidal Flux Rope Model, Nieves-Chinchilla et al., 2023a) sobre imágenes de ECMs en instrumentos heliosféricos, que mayormente exhiben una cavidad oscura. Esta cavidad se atribuye a la sección transversal de una cuerda de flujo magnético (CF) cuyo eje axial está orientado paralelo a la línea de la visual. Inicialmente, sobre una muestra de 10 eventos de la lista, se realizó un análisis morfológico aplicando el modelo en distintos instantes de tiempo, a lo largo del campo visual de HI-1. Además, para un evento reciente de características particulares, se pudieron combinar observaciones heliosféricas desde dos puntos de vista distintos, mediante observaciones de las naves STEREO-A y Solar Orbiter. De este modo, se pudieron medir las variaciones de los parámetros del modelo a medida que la ECM se propaga en el campo visual de los instrumentos. Por otro lado, para una muestra de 78 eventos de tipo FR, se examinó su morfología general en el campo visual de HI-1, para determinar cuáles son los tipos de distorsiones más frecuentes a nivel estadístico. Por ´ultimo, se desarrolló una interfaz gráfica para analizar la región frontal de la ECM llamada vaina, permitiendo obtener el ancho de la estructura y compararla con la morfología provista por el modelo anteriormente mencionado, así como hacer un análisis cinemático de las ECMs bajo estudio. Para 8 eventos, se estudiaron parámetros relevantes de la vaina, tales como su ancho en luz blanca, intensidad y velocidad. Este trabajo contribuye a responder interrogantes pendientes de la comunidad heliosférica, tales como si la complejidad general de las ECMIs se incrementa con la distancia al Sol, o si es más común que la estructura se simplifique, o si es posible que algunas subestructuras se simplifiquen mientras que otras se hagan más complejas, y entender cuáles son las causales de estos cambios. Los resultados obtenidos aquí demuestran que el modelo teórico aplicado a las imágenes heliosféricas es de gran utilidad para cuantificar los cambios sufridos por las ECMs, y que es más común que la complejidad general de las estructuras se incremente a medida que se propagan en el medio interplanetario. Resulta fundamental destacar que los descubrimientos de esta investigación representan un potencial aporte a la mejora de los pronósticos de meteorología del espacio. Esto resalta la importancia del trabajo, dado que la interacción entre las ECMs y el campo magnético terrestre puede producir efectos adversos e indeseados para nuestra sociedad.; Abstract: The aim of this thesis is to investigate the propagation and morphological evolution of Coronal Mass Ejections (CMEs) during their transit through the fields of view of Heliospheric Imagers (HI) on board the STEREO mission. To this end, a database comprising 368 CMEs initially identified in the HI-1 instrument was constructed. Whenever possible, efforts were made to observe these CMEs at other evolutionary stages: their solar origin using Extreme Ultraviolet (EUV) telescopes; their initial evolution via COR2 coronagraphs on STEREO-A and -B, and LASCO C2 on board the SoHO spacecraft; their pre-Earth arrival stage through the HI-2 instrument; and the Interplanetary CME (ICME) at 1 astronomical unit (au) using in situ plasma analysis from the Wind and ACE spacecraft. To assess the evolution of the 3D morphology of CMEs as they traverse the interplanetary medium, in addition to direct observation using the aforementioned instruments, the Distorted-toroidal Flux Rope Model was applied. For this purpose, 10 events exhibiting a dark cavity were selected; this feature is attributed to the cross-section of a magnetic flux rope (FR) with its axis oriented parallel to the line of sight. A morphological analysis was conducted for these events by applying the model at various time steps across the HI-1 field of view. For three events, the model was also applied to HI-2 and COR2 imagery. For a recent event with distinct characteristics, it was possible to combine two different heliospheric viewpoints using observations from STEREO-A and Solar Orbiter. Consequently, variations in the model parameters were measured as the CME propagated through the instruments’ fields of view. Furthermore, the general morphology of 78 FR-type events was examined within the HI-1 field of view to statistically determine the most frequent types of distortion. Finally, for applicable events within the same HI-1A imagery, a graphical interface was developed to analyze the CME frontal region (sheath). This allowed for the derivation of the structure’s width and its comparison with the morphology predicted by the aforementioned model, as well as a kinematic analysis of the CMEs under study. This work contributes to addressing open questions within the heliospheric community, such as whether the overall complexity of ICMEs increases with solar distance or if simplification is more common; whether specific substructures may simplify while others become more complex; and understanding the drivers behind these changes. The results demonstrate that applying the theoretical model to heliospheric imagery is highly effective for quantifying CME evolution, and indicate that the overall structural complexity tends to increase as CMEs propagate through the interplanetary medium. It is important to highlight that the findings of this research represent a potential contribution to improving space weather forecasting. This underscores the significance of this work, given that the interaction between CMEs and Earth’s magnetic field can generate adverse effects for modern society. 2026-06-26T00:00:00Z