Equipamiento para comercialización de embutidos

Abstract

El presente trabajo de diseño industrial hace referencia a la necesidad de diseño que tienen las personas que trabajan comercializando productos chacinados. Un modo que resulte ventajoso para todas las personas que se dedican a la misma actividad, es formando una asociación autónoma, como lo son las cooperativas. La Cooperativa de Cerdos Jáchal, ubicada en departamento Jáchal, a 161 km aproximadamente desde la capital de la provincia de San Juan, es una cooperativa destinada a la porcicultura, actividad que se encarga de la cría, reproducción y explotación de cerdos, con fines comerciales. El proyecto de resolución inmediata, consiste en el diseño y desarrollo de un sistema mobiliario en el cual se combinan distintas acciones que realiza la persona a la hora de comercializar los productos chacinados como lo son la exhibición, degustación y venta. Se busca la identidad propia de la cooperativa en los locales comerciales. Para ello se propone el diseño de mobiliario inspirado en la observación morfológica y estructural de la vegetación autóctona regional como lo es el algarrobo.