Promover hábitos alimentarios saludables y la autoproducción de alimentos : diseño editorial, sitio web, packaging y señalétical

Abstract

El desarrollo físico e intelectual en la primera infancia depende en gran medida de una alimentación adecuada, especialmente durante los primeros seis años de vida. Sin embargo, los hábitos alimentarios que perduran en el tiempo comienzan a consolidarse a partir de los 8 a 10 años, etapa en la cual niños y niñas incorporan conocimientos y actitudes con rapidez. En este contexto, resulta clave generar estrategias comunicacionales que informen y motiven sobre nutrición, adaptadas a los sectores populares de Argentina, donde persisten desafíos estructurales. Esta monografía presenta una propuesta de diseño integral —editorial, sitio web, packaging y señalética— orientada a promover hábitos alimentarios saludables y fomentar la autoproducción de alimentos. El enfoque se articula con los objetivos del Programa Pro-Huerta, con el fin de crear herramientas visuales accesibles, claras y culturalmente pertinentes, que refuercen el aprendizaje en la infancia y acompañen a las familias en la mejora de su calidad alimentaria.