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Producción de gin aromatizado a base de limón y cultivo de limón.
| dc.contributor.advisor | Rodríguez, Sebastián | |
| dc.contributor.advisor | Gómez, Roberto | |
| dc.contributor.author | Fernández, Nicolás | |
| dc.contributor.author | Fresse, Germán | |
| dc.contributor.author | Lloveras Kummel, Lucas | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-25T20:35:43Z | |
| dc.date.available | 2025-08-25T20:35:43Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.identifier.uri | http://huru.unsj.edu.ar/handle/123456789/550 | |
| dc.description.abstract | Este proyecto consiste en evaluar la factibilidad y viabilidad comercial, técnica, legal y financiera de implementar un proyecto para la elaboración de una bebida lista para tomar de gin aromatizado a base de limón, así como a su vez el cultivo de este cítrico para el procedimiento anteriormente mencionado. Para la aromatización con limón de esta bebida alcohólica se utiliza solamente la cáscara de este cítrico quedando como desecho toda la pulpa y el jugo, por lo que se evalúa la posibilidad del cultivo del mismo y su rentabilidad para este proyecto. | es_AR |
| dc.format | application/pdf | es_AR |
| dc.format.extent | 243 | es_AR |
| dc.language.iso | spa | es_AR |
| dc.rights | openAccess | es_AR |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ | es_AR |
| dc.title | Producción de gin aromatizado a base de limón y cultivo de limón. | es_AR |
| dc.type | Trabajo final de grado | es_AR |
| unsj.affiliation | Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial. | es_AR |
| unsj.description.grado | Ingeniero Industrial | es_AR |
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Industrial [16]
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