Producción y comercialización de wiski.

Abstract

El presente proyecto tiene como objetivo analizar la factibilidad y viabilidad comercial, técnica, legal y financiera de establecer una planta para la producción de whisky en la provincia de San Juan, abarcando todo el proceso, desde la destilación hasta el envejecimiento y embotellado del producto final. El producto que se ofrecerá en el mercado provincial es una botella de vidrio de 750 mililitros de whisky, una bebida destilada de alta graduación alcohólica, elaborada a partir de granos seleccionados y envejecida en barricas. Este proceso le confiere un perfil de sabor complejo, con diferentes notas, características distintivas de un whisky de calidad.