Bodega Cerro Blanco

Abstract

El presente trabajo propone el diseño arquitectónico de una bodega ubicada en el Valle de Zonda, provincia de San Juan, con el objetivo de contribuir al desarrollo del enoturismo en la región. Se parte de un análisis histórico de la vitivinicultura sanjuanina, su evolución, crisis y el incipiente impulso turístico vinculado al vino, en un contexto donde la provincia aún se encuentra rezagada respecto a otras regiones argentinas. El proyecto busca revalorizar la identidad territorial mediante una arquitectura integrada al paisaje precordillerano, que potencie las cualidades sensoriales del lugar y enriquezca la experiencia del visitante. La propuesta contempla una funcionalidad eficiente de los procesos productivos, con un diseño lineal para la elaboración de 1.300.000 litros de vino fino, incorporando tecnologías contemporáneas como los huevos de cemento para fermentación. Asimismo, se plantea una espacialidad que articula áreas de producción, administrativas y turísticas sin interferencias, priorizando el uso de materiales autóctonos y recursos sustentables. Este enfoque refuerza la vinculación entre arquitectura, paisaje y cultura del vino, consolidando una experiencia inmersiva que articula tradición e innovación.